郭雪英同志是丁集項(xiàng)目部南區(qū)食堂主管,她自2009年8月到東華丁集項(xiàng)目部工作以來,已有7個年頭。7年的歲月,數(shù)不清的忙碌與付出,憑著對企業(yè)的忠誠、對崗位的熱愛,她在平凡的崗位上,讓人生大放光彩。
“人是鐵,飯是鋼”,在煤礦這樣一個生產(chǎn)任務(wù)異常繁重的地方,后勤保障和職工的身體健康就顯得尤其重要。郭雪英同志始終把食堂的衛(wèi)生安全作為首要大事,要求所有食堂工作人員在上崗前,都要到醫(yī)院做全面的身體健康檢查,體檢合格后方能上崗;她對食堂內(nèi)部衛(wèi)生嚴(yán)格要求,定期消毒,堅(jiān)決不留衛(wèi)生死角。
搞好食堂后堂衛(wèi)生,是保證食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵。后堂油煙較多,墻壁、窗戶上極易形成油垢,不僅不美觀,還是細(xì)菌的滋生地,郭雪英同志就每周帶領(lǐng)職工進(jìn)行一次全面清理,油垢用抹布擦不掉,那就用鋼絲球沾上洗潔精一點(diǎn)點(diǎn)擦,堅(jiān)決不留一片油垢。有一次,在清理后堂下水道時,郭雪英發(fā)現(xiàn)下水道過濾網(wǎng)上快要被食物殘?jiān)滤懒耍仨毩⒓刺幚,可是過濾網(wǎng)在下水道內(nèi)將近半米,工具沒辦法伸進(jìn)去操作,這時,郭雪英一捋袖子,“我來!”她不顧下水道內(nèi)傳來的刺鼻惡臭,伏在地上,把胳膊伸進(jìn)下水道內(nèi),用手將過濾網(wǎng)上纏繞變質(zhì)的食物殘?jiān)稽c(diǎn)點(diǎn)摳掉,恢復(fù)了下水道的排水暢通。旁邊的職工被她這種敬業(yè)精神所感動。在她的帶領(lǐng)下,食堂衛(wèi)生環(huán)境一直收到礦方和就餐職工的肯定和認(rèn)可,在礦方地面車間質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化文明創(chuàng)建評比活動中,多次名列前茅,收到礦方領(lǐng)導(dǎo)好評。
食堂就餐職工眾多,喜歡的菜品和口味都各不相同,眾口難調(diào)。為了盡量做到花樣品種經(jīng)常翻新,滿足大家的需求,郭雪英同志想方設(shè)法,上網(wǎng)查找一些新的菜式,把菜的做法抄下來讓廚師做,再讓服務(wù)人員品嘗,覺得味道好再推廣到窗口。為了開拓思維,食堂還集思廣益,開展了“人人獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,個個提供食譜”的活動,豐富了主副食品種,滿足了廣大就餐職工的各種不同要求。
煤礦工作是三班制,大部分工人都要上夜班,為讓職工夜間也能吃上熱菜熱飯,郭雪英帶領(lǐng)食堂員工加班加點(diǎn),延長窗口供應(yīng)時間,工人們再晚下班,都能在食堂吃到熱騰騰的飯菜。春節(jié)快到了,她為了讓值班工人在除夕夜也能吃上餃子,提前購進(jìn)食材,帶領(lǐng)食堂員工接連包了兩天兩夜的餃子,累到最后手指都握不成拳。就是這樣,她在食堂工作七年里的七個春節(jié),沒有回家度過一個,很多就餐的職工都被她的這種精神所感動,都親切地稱呼她為“我們的郭姐”。
作為南區(qū)食堂的負(fù)責(zé)人,郭雪英同志多數(shù)時候都是起得最早、睡得最晚的那個,就算是放假回家,心里也還是掛念著工作,一旦單位出現(xiàn)緊急情況,不論何時,一個電話,她馬上趕到現(xiàn)場處理解決問題。去年七月,她正休班在家,晚上十點(diǎn)多,電話鈴響了,外面下著雷陣雨,值班人員匯報說“食堂沒電了”,她一邊聯(lián)系電工,一邊馬上冒雨往單位趕,她說只有親自在現(xiàn)場盯著才能放心。
為了工作,她疏于了對家庭的照顧。她的老母親今年84歲了,腿腳不便,長期臥床,且身患多種疾病,經(jīng)常住院。郭雪英同志雖然擔(dān)心母親,但還是堅(jiān)守在工作崗位,把照顧母親的任務(wù)交給了家人。在她女兒高考期間,正好也是南區(qū)食堂創(chuàng)建“文明車間”活動期間,郭雪英同志顧不上回去照看女兒,依然堅(jiān)守在食堂帶領(lǐng)員工共同努力開展創(chuàng)建工作。為了給職工創(chuàng)造更好的就餐環(huán)境,南區(qū)食堂進(jìn)行了大量的維修、改造工作,郭雪英同志犧牲休息時間,每天在現(xiàn)場督查,對主要環(huán)節(jié)一定親自把關(guān),發(fā)現(xiàn)問題及時解決,保證了環(huán)境改造工作按期保質(zhì)完成。在她的帶動下,全體員工團(tuán)結(jié)一致,圓滿地完成了創(chuàng)建任務(wù),取得了優(yōu)異成績。
多年來,正是憑著心中最樸實(shí)的信念和對工作的負(fù)責(zé),她贏得了大家的良好口碑和擁護(hù),帶領(lǐng)南區(qū)食堂多次獲得項(xiàng)目部和集團(tuán)公司授予的“文明窗口”、“先進(jìn)單位”稱號。
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