2013年3月21日，淮南市餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)班在東華怡樂園二樓會(huì)議室召開。培訓(xùn)班分上午、下午兩場(chǎng)進(jìn)行，來自東華怡樂生態(tài)園的130多名員工參加了培訓(xùn)。

上半場(chǎng)由駿發(fā)大酒店的曾經(jīng)理主講，她就餐飲服務(wù)行業(yè)及食品安全基本術(shù)語、餐飲服務(wù)業(yè)安全控制通用要求等內(nèi)容進(jìn)行了講解并對(duì)怡樂生態(tài)園提出了寶貴的意見。下午來自新錦江大酒店的宋經(jīng)理就餐飲服務(wù)業(yè)備餐供餐及集體用餐配送、餐飲服務(wù)業(yè)餐飲用具消毒等方面的知識(shí)進(jìn)行了講解；最后由市食品藥品監(jiān)督管理局魯局長(zhǎng)做了重要發(fā)言，他首先贊賞了東華怡樂生態(tài)園對(duì)此項(xiàng)工作的高度重視，其次，他強(qiáng)調(diào)了設(shè)立食品健康安全員的必要性，為顧客做好衛(wèi)生，確保食品安全，在平時(shí)的工作中要加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，明確每個(gè)崗位的職責(zé)，力爭(zhēng)達(dá)到規(guī)劃化管理，擴(kuò)大生態(tài)園的知名度和影響力。并將此項(xiàng)工作作為一項(xiàng)要項(xiàng)任務(wù)長(zhǎng)期不屑地抓下去。