近期，我國(guó)部分地區(qū)出現(xiàn)了H7N9禽流感疫情，引起了社會(huì)廣泛關(guān)注。東華丁集項(xiàng)目部南區(qū)職工食堂積極采取措施，全面應(yīng)對(duì)H7N9禽流感疫情。

南區(qū)食堂根據(jù)礦后勤部指示精神，多次召集采購(gòu)、后廚、保潔等相關(guān)負(fù)責(zé)人，全面部署，應(yīng)對(duì)H7N9禽流感疫情，并提出明確要求：一是各班組長(zhǎng)要認(rèn)真開(kāi)好班前會(huì)，著重觀察工作人員身體狀況，一旦出現(xiàn)咳嗽、流鼻涕等感冒癥狀馬上停止工作；二是要求食堂嚴(yán)管進(jìn)貨渠道，必須購(gòu)買(mǎi)經(jīng)過(guò)動(dòng)物檢疫合格的肉類(lèi)產(chǎn)品，嚴(yán)格實(shí)行生熟食品分開(kāi)，對(duì)冷凍食品及禽蛋類(lèi)食品必須要煮熟、煮透；三是及時(shí)根據(jù)職工就餐選擇變化，合理調(diào)整窗口燒菜品種，減少了禽類(lèi)菜品供應(yīng)，豐富其它肉類(lèi)品種花樣，保證職工的就餐需要；四是嚴(yán)格按照有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)了餐具的清洗和消毒，保證職工能夠放心使用；五是針對(duì)近期禽類(lèi)產(chǎn)品滯銷(xiāo)而導(dǎo)致的副食品價(jià)格提升，南區(qū)食堂在保證飯菜質(zhì)量和價(jià)格穩(wěn)定的前提下，加強(qiáng)原料采購(gòu)管理，從采購(gòu)源頭抓質(zhì)量降成本，目前食堂菜價(jià)相對(duì)穩(wěn)定，職工就餐未受到影響。